今天璐璐機械帶您探訪一下印度城市貢土爾——亞洲最大的辣椒交易市場所在地。

從青島機場出發(fā)，香港轉(zhuǎn)機，飛了七個多小時到達印度的德里，下飛機時已是第二天的凌晨一點多。第二天從德里飛往維杰亞瓦達，再乘車趕往貢土爾——亞洲最大的辣椒交易市場所在地。因為是下午的飛機，第二天一大早，我們在機場旁邊的一個小村莊里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。

印度是辣椒種植大國，也是消費大國，在這個小村里，隨處都有辣椒的影子。您瞧，村民手里提的、車上掛的都是辣椒，據(jù)當?shù)厝酥v，車上掛辣椒能辟邪。

印度人喜歡辣椒，在他們看來，如果沒有辣椒，什么食物都索然無味，世界知名的印度咖喱就是以辣椒為主要原料。

下午坐了三個多小時的飛機，到達維杰亞瓦達，接機的是印度辣椒出口協(xié)會的秘書長羅摩(下圖中間的這位)。

坐車一個多小時后，到達貢土爾。貢土爾相當于中國的一個地級市。和國內(nèi)相比，這里比較落后，街上到處是拉客的三輪車，“印度神牛”可以隨意在街上溜達。

貢土爾位于印度東南部、孟加拉灣西岸的安得拉邦。安得拉邦是印度第五大邦，這里土質(zhì)肥沃，盛產(chǎn)辣椒、水稻、煙草、棉花等作物，畜牧業(yè)發(fā)達，礦產(chǎn)豐富。

安得拉邦是印度辣椒的主產(chǎn)區(qū)，種植面積占整個印度的85%以上。

這里就是貢土爾辣椒交易市場，也是亞洲最大的辣椒交易市場，成立已有70多年。市場管理人員克里西那告訴黑黑，這個市場一天能交易7萬到10萬袋，每袋的重量在38到45公斤之間。除了在印度銷售，它們大部分被出口到了中國、馬來西亞、新加坡、泰國、印度尼西亞、斯里蘭卡、墨西哥等一些國家。其中，中國需求量最大。印度辣椒出口協(xié)會的秘書長羅摩說：“每周大概有1000個柜出口到中國，每個柜15噸。”

印度辣椒品種豐富，大多數(shù)屬于高辣品種，出口中國最多的是S17，它的辣度是一般辣椒的五六倍。因為辣度高，咱們國內(nèi)稱它為“魔鬼辣椒”。

除了辣，印度辣椒還有不少優(yōu)勢，印度高溫天氣比較多，夏天能達到四十多度，這里的干辣椒水分含量低，雜質(zhì)成分少，霉變率比較低，色澤鮮艷。

目前，印度辣椒在我國的湖北、湖南、福建、廣東等地批發(fā)市場可見，江蘇、浙江等南方市場消費量較大，北方近年來需求量也在逐年上升。不過，出口到中國時，它們需要經(jīng)過剪把處理。辣椒把含有粗纖維，如果搞加工，影響品質(zhì)。

印度比較落后，通過采訪，黑黑了解到，四年前，這里剪把還全部靠人工，一天她們每人能賺25到30塊錢。

李志敏，中國山東膠州人，他把自己發(fā)明的辣椒剪把機引進到了印度，現(xiàn)在幾乎95%的加工廠都在用他的設(shè)備。

印度辣椒出口協(xié)會的秘書長羅摩拿著幾份報紙給黑璐璐看，當?shù)孛襟w多次報道李志敏的辣椒剪把機。

看著辣椒剪把機推動了當?shù)乩苯沸袠I(yè)的發(fā)展，印度政府做出決定，凡是購買李志敏的機器，政府補貼40%。李志敏驕傲地說：“把中國的鋼鐵造成機器賣到國外，把外匯賺到咱們國家，是一件自豪的事情！”

印度城市貢土爾之旅結(jié)束了大家是否了解亞洲最大的辣椒交易市場所在地。近幾年，璐璐農(nóng)業(yè)裝備搶抓“一帶一路”發(fā)展機遇，公司生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)機械已經(jīng)遠銷印度、墨西哥、越南、巴基斯坦等多個國家，并在印度海德拉把市投資建廠。