(一)選地、整地
辣椒栽培應(yīng)選擇地勢高燥、土層深厚、排灌良好、土質(zhì)疏松肥沃的沙質(zhì)壤土。切忌與茄科作物連作,最好采用水旱輪作。種植辣椒的地最好冬季深耕,耕后任其日曬,以改良土壤的結(jié)構(gòu),消滅部分病蟲源,減輕病蟲害的危害。定植前結(jié)合施基肥,然后整地作畦。土壤比較干爽時方可整地作畦,切忌濕土整地,以免土壤板結(jié)成塊。酸性土壤,整地時可結(jié)合施用石灰,一般畝施100千克左右。辣椒栽培一般采用深溝、高畦、窄畦,以便于排水灌溉。按南北向開溝,溝距一般為80~100厘米。開好溝后,在畦中間開淺溝,施入基肥,待定植?;室赞r(nóng)家肥為主,可用廄肥、人糞尿、雞糞、禽畜毛等堆漚肥。每畝一般施用農(nóng)家肥4000千克左右、過磷酸鈣50千克、硫酸鉀15千克。施肥結(jié)束后,用土覆蓋好,防止肥料揮發(fā)損失?!?/span>
(二)定植
辣椒定植一般每畦栽2行,行距33~45厘米,株距30—45厘米。同時,應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣,采用單株或雙株種植。不同品種種植密度有所不同,一般每畝種植3500~5000株,早、中熟品種其株型、株幅小,定植密度可適當(dāng)加大,晚熟品種株型較大,株幅大,定植密度應(yīng)適當(dāng)縮小。一般土壤10厘米深處的溫度穩(wěn)定為15℃左右時,即可定植。在不會受凍害的前提下,應(yīng)適當(dāng)搶早定植。定植宜在晴天、無風(fēng)的下午進(jìn)行,切忌雨天定植。
辣椒移植過程中起苗要盡量少傷根、多帶土,輕拿輕放。栽植深度同秧苗原入土深度致。營養(yǎng)杯育苗的,將其倒轉(zhuǎn)過來,杯底朝上,輕輕拍打杯底,苗坨會自然落出。育苗盤育苗的,可用手捏緊幼苗莖基部,即可帶出苗坨。用小鋤頭挖開或用手挖開定植穴,把苗坨放于穴中,用土封嚴(yán)。定植后立即澆定根水,水量要足,使土壤充分濕潤。夏、秋季定植后1個星期內(nèi),中午最好用遮陽網(wǎng)或稻草等其他覆蓋物遮擋部分陽光,防止曬傷秧苗,并可減輕病毒病的發(fā)生。